猪肾汤
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猪肾汤，中医药膳名。出自《千金方》，为补益类药膳配方。具有补脾胃、益精气的功效。适用于产后虚羸、喘急、乍寒乍热如疟状等症。
名
称
：
猪肾汤
来
源
：
《千金方》
功
效
：
补脾胃、益精气。
配方
猪肾（腰子）1具，香豉、粳米各100g，葱白3茎。
相关配伍
方中猪肾含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，能够补充营养、强壮身体；香豉能够解表、除烦、宣发郁热；粳米能够充饥，给身体提供能量。全方共同发挥补脾胃、益精气的功效，适用于产后虚羸、喘急、乍寒乍热如疟状者。
适宜人群
本品适用于产后虚羸、喘急、乍寒乍热如疟状者。
不宜人群
对猪肾过敏者不宜食用。
食用方法
随意饮。不愈再服。
配方用料
名称：
猪肾（腰子）
用量：
1具。
功效：
补充营养、强壮身体。
名称：
香豉
用量：
100g。
功效：
解表、除烦、宣发郁热。
名称：
粳米
用量：
100g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
葱白
用量：
3茎。
功效：
调味、预防感冒。
做法
①步骤：
猪肾对剖，去脂膜臊腺，洗净切片。
②步骤：
香豉、粳米淘净，与猪肾同煮汤。
③步骤：
入葱调味，去渣。
参考资料
[1]（唐）孙思邈.千金方[M].内蒙古：内蒙古人民出版社，2008.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.385.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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