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三七炖鸡

三七炖鸡
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
李培红
本词条由 中国中医科学院西苑医院 李培红 主任药师 审核

三七炖鸡，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补气血类药膳。具有调补气血的功效。适用于气血不足、少气乏力、面色无华等症。

名 称
： 三七炖鸡
来 源
： 《中国药膳大辞典》
功 效
： 调补气血。

配方

三七10-15克，净鸡1只。

相关配伍

方中三七具有散瘀止血、消肿定痛的功效；净鸡具有补充营养、增强体质的作用。全方合用，调补气血，适用于气血不足、少气乏力、面色无华等症。

适宜人群

本品适用于气血不足、少气乏力、面色无华的人群。

不宜人群

孕妇慎用。

食用方法

早晚餐食肉喝汤。

配方用料

名称：
三七
用量：
10-15克。
功效：
散瘀止血、消肿定痛。
名称：
净鸡
用量：
1只。
功效：
补充营养、增强体质。

做法

①步骤：
三七用鸡油、麻油或菜油炸黄（切勿焦枯），砸碎。
②步骤：
将三七与鸡同炖。

参考资料

王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.276.

目录

  • 概述

  • 基本信息

    名称
    来源
    功效

  • 配方

  • 相关配伍

  • 适宜人群

  • 不宜人群

  • 食用方法

  • 配方用料

  • 做法

  • 参考资料

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