青梅煮酒

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本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

青梅煮酒，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为健脾类药膳配方。具有健脾、温脏、安蛔的功效。适用于食欲不振、蛔虫性腹痛、慢性消化不良性泄泻者。

名称

：青梅煮酒

来源

：《中国药膳大辞典》

功效

：健脾、温脏、安蛔。

配方

青梅30g，黄酒100ml。

相关配伍

方中青梅具有健脾开胃、生津利咽的功效；黄酒具有舒筋活血、美容养颜的功效。全方合用，即具健脾、温脏、安蛔的功效。适用于食欲不振、蛔虫性腹痛、慢性消化不良性泄泻者。

适宜人群

本品适用于食欲不振、蛔虫性腹痛、慢性消化不良性泄泻者。

不宜人群

肝炎、胃溃疡患者以及对酒精过敏者不宜饮用。

食用方法

每次温饮30ml。

配方用料

名称：

青梅

用量：

30g。

功效：

健脾开胃、生津利咽。

名称：

黄酒

用量：

100ml。

功效：

舒筋活血、美容养颜。

做法

①步骤：

青梅和黄酒放入瓷杯中，瓷杯在有水的蒸锅中加热蒸炖20分钟。

参考资料

王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.851.

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