白术膏

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本词条由中国中医科学院西苑医院李培红主任药师审核

白术膏，中医药膳名。出自《古今医鉴》，为温中健脾类药膳配方。具有健脾和胃、温中止泻的功效。适用于饮食乏味、神疲乏力、体瘦者。

名称

：白术膏

来源

：《古今医鉴》

功效

：健脾和胃、温中止泻。

配方

白术、蜂蜜各适量。

相关配伍

本品中白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的作用；蜂蜜具有补中、润燥、改善疲劳、促进睡眠的功效。两者合用，具有健脾和胃、温中止泻的功效。适用于饮食乏味、神疲乏力、体瘦者。

适宜人群

本品适用于饮食乏味、神疲乏力、体瘦者。

不宜人群

糖尿病患者不宜食用本品。

食用方法

每日2次，每次30克，开水冲服。

配方用料

名称：

白术

用量：

适量。

功效：

健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。

名称：

蜂蜜

用量：

适量。

功效：

补中、润燥、改善疲劳、促进睡眠。

做法

①步骤：

白术切碎，水煎3次，分别过滤去渣，合并滤液。

②步骤：

文火煎熬上述滤液，浓缩至膏状（以不渗纸为度），兑入2倍蜂蜜成膏即可。

参考资料

[1]（明）龚信纂.古今医鉴[M].北京：商务印书馆，1958.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.183.

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