枸杞叶猪肝汤

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枸杞叶猪肝汤，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为清热养肝类药膳配方。具有清热解毒、养肝明目的功效。适用于风热目赤、双眼涩痛流泪、视力减退者，以及夜盲症患者。

名称

：枸杞叶猪肝汤

来源

：《家庭食疗手册》

功效

：清热解毒、养肝明目。

配方

鲜枸杞叶200g，猪肝200-400g。

相关配伍

本品中鲜枸杞叶具有补益肝肾、清热、明目的功效；猪肝具有补血、明目、护肤、补充营养的功效。两者合用，具有清热解毒、养肝明目的功效。适用于风热目赤、双眼涩痛流泪、视力减退者，以及夜盲症患者。

适宜人群

本品适用于风热目赤、双眼涩痛流泪、视力减退者，以及夜盲症患者。

不宜人群

肥胖、高血脂人群不宜食用本品。

食用方法

佐餐食用。

配方用料

名称：

鲜枸杞叶

用量：

200g。

功效：

补益肝肾、清热、明目。

名称：

猪肝

用量：

200-400g。

功效：

补血、明目、护肤、补充营养。

做法

①步骤：

鲜枸杞叶、猪肝一同煮汤，调味即可。

参考资料

[1]胡珍珠,李荣惠,袁洪业.家庭食疗手册[M].天津：天津科学技术出版社，1982.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.690.

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