红枣膏

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本词条由中国中医科学院西苑医院李培红主任药师审核

红枣膏，中医药膳名。出自《药用果品》，为健脾类药膳配方。具有健脾和胃、补益气血的功效。适用于脾胃虚弱、气血不足、面色痿黄、倦怠乏力、心悸健忘、失眠多梦、饮食减少、腹胀便溏者。

名称

：红枣膏

来源

：《药用果品》

功效

：健脾和胃、补益气血。

配方

大红枣500g，红糖500g。

相关配伍

本品中大红枣具有补中益气、养血安神的功效；红糖具有益气补血、健脾暖胃的功效。两者合用，具有健脾和胃、补益气血的功效。适用于脾胃虚弱、气血不足、面色痿黄、倦怠乏力、心悸健忘、失眠多梦、饮食减少、腹胀便溏者。

适宜人群

本品适用于脾胃虚弱、气血不足、面色痿黄、倦怠乏力、心悸健忘、失眠多梦、饮食减少、腹胀便溏者。

不宜人群

糖尿病患者不宜食用本品。

食用方法

每服15g，每日2次，开水冲服。

配方用料

名称：

大红枣

用量：

500g。

功效：

补中益气、养血安神。

名称：

红糖

用量：

500g。

功效：

益气补血、健脾暖胃。

做法

①步骤：

将大红枣去核，加水煮烂。

②步骤：

熬成膏状，加红糖500g，拌匀使溶即可。

参考资料

[1] 戴荫芳,刘成军.药用果品[M].广西：广西人民出版社，1982.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.190.

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