黄芪炖鸡
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黄芪炖鸡，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补益类药膳配方。具有补气养血、益精填髓的功效。适用于大病、久病、产后失血过多等气血亏虚者。
名
称
：
黄芪炖鸡
来
源
：
《药膳宝典》
功
效
：
补气养血、益精填髓。
配方
黄芪120g，母鸡1只，葱、姜、盐各适量。
相关配伍
本品中黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌的功效；母鸡具有益气补血、增强体质的作用。两者合用，具有补气养血、益精填髓的功效。适用于大病、久病、产后失血过多等气血亏虚者。
适宜人群
本品适用于大病、久病、产后失血过多等气血亏虚者。
不宜人群
对鸡肉过敏者不宜食用本品。
食用方法
食肉饮汤。
配方用料
名称：
黄芪
用量：
120g。
功效：
补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌。
名称：
母鸡
用量：
1只。
功效：
益气补血、增强体质。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味。
做法
①步骤：
将母鸡去毛，内脏清洗干净。
②步骤：
把黄芪洗净装入药袋内，然后放入鸡腹，再在锅里加入水、葱、姜、盐等，煮40分钟即可。
参考资料
中央电视《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.64.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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