鲫鱼糯米粥

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本词条由中国中医科学院西苑医院李培红主任药师审核

鲫鱼糯米粥，出自《中国药膳大辞典》，为健脾补益类药膳配方。具有健脾利水、补虚的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、消瘦乏力、浮肿、病后体虚等症。

名称

：鲫鱼糯米粥

来源

：《中国药膳大辞典》

功效

：健脾利水、补虚。

配方

鲫鱼1-2条，糯米50-75g。

相关配伍

鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿的功效；糯米具有健脾益气、和胃除烦的功效。两者合用，具有健脾利水、补虚的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、消瘦乏力、浮肿、病后体虚等症。

适宜人群

适用于脾胃虚弱、食欲不振、消瘦乏力、浮肿、病后体虚的人群。

不宜人群

尿频的人群不宜食用。

食用方法

空腹温服。

配方用料

名称：

鲫鱼

用量：

1-2条。

功效：

健脾和胃、利水消肿。

名称：

糯米

用量：

50-75g。

功效：

补充营养、温胃健脾。

做法

①步骤：

鱼去鳞、鳃及内杂，洗净。

②步骤：

糯米淘净，与鱼加水煮粥，空腹温服。

参考资料

王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.818.

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