花生粥
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花生粥，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为健脾类药膳。具有健脾胃、补中益气、润肺、止咳的功效。适用于肺燥干咳、少痰、多痰、脾虚反胃、贫血、产后乳汁不通、乳少等症。
名
称
：
花生粥
来
源
：
《中国药膳大辞典》
功
效
：
健脾胃、补中益气、润肺、止咳。
配方
花生45g，粳米60g，冰糖适量。
相关配伍
方中花生具有补充营养、健脑的功效；粳米具有补气健脾、除烦渴、止泻痢的作用；冰糖具有补充糖分、润肺的作用。全方合用，具有健脾胃、补中益气、润肺、止咳的功效，适用于肺燥干咳、少痰、多痰、脾虚反胃、贫血、产后乳汁不通、乳少等症。
适宜人群
适用于肺燥干咳、少痰、多痰、脾虚反胃、贫血、产后乳汁不通、乳少的人群。
不宜人群
腹泻便溏者不宜多食。
食用方法
每日晨空腹温热服食。
配方用料
名称：
花生
用量：
45g。
功效：
补充营养、健脑。
名称：
粳米
用量：
60g。
功效：
补气健脾、除烦渴、止泻痢。
名称：
冰糖
用量：
适量。
功效：
补充糖分、润肺。
做法
①步骤：
先将花生捣碎（不去红衣），备用。
②步骤：
将花生碎与粳米、冰糖同入沙锅内，加水煮至米烂汤稠为度。
参考资料
[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.363.
[2]田后谋，田艺嘉.健脑药膳[M].北京/西安：世界图书出版公司，2017.212.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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