乌发糖
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中国中医科学院西苑医院 李培红 主任药师
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乌发糖，出自《中国药膳大辞典》，为补益生发类药膳配方。具有补肾健脑、生发乌发的功效。适用于失眠健忘、头发早白、脱发等症。
名
称
：
乌发糖
来
源
：
《中国药膳大辞典》
功
效
：
补肾健脑、生发乌发。
配方
核桃仁、黑芝麻各250g，红糖500g，植物油少许。
相关配伍
核桃仁具有补益肺肾、纳气定喘、润肠通便的功效；黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效；红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛。三者配伍，具有补肾健脑、生发乌发的功效。适用于失眠健忘、头发早白、脱发等症。
适宜人群
适用于失眠健忘、头发早白、脱发的人群。
不宜人群
糖尿病患者不宜食用。
食用方法
每服3块，日2次。
配方用料
名称：
核桃仁
用量：
250g。
功效：
补益肺肾、纳气定喘、润肠通便。
名称：
黑芝麻
用量：
250g。
功效：
补肝肾、益精血、润肠燥。
名称：
红糖
用量：
500g。
功效：
益气补血、健脾暖胃、缓中止痛。
名称：
植物油
用量：
少许。
功效：
调和、增香、润肠。
做法
①步骤：
黑芝麻、核桃仁炒熟待用。
②步骤：
红糖放入锅内，文火煎熬至糖液稠厚时，加黑芝麻、核祧仁搅匀，停火。
③步骤：
将糖倒入涂有植物油的搪瓷盘内，摊平，稍凉时划小块，装盆。
参考资料
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.460.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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