白雪糕
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北京中医药大学东直门医院 华国栋 主任药师
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白雪糕，出自《中国药膳大辞典》，为补益类药膳配方。具有健脾益气、补肾固精的功效。适用于遗精白浊、妇女白带等症。
名
称
：
白雪糕
来
源
：
《中国药膳大辞典》
功
效
：
健脾益气、补肾固精。
配方
山药、芡实、莲实各30g，粳米、糯米、白糖各1000g。
相关配伍
方中山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效；芡实具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效；莲实具有固精止带、补脾止泻、益肾养心的功效。全方合用，具有健脾益气、补肾固精的功效。适用于遗精白浊、妇女白带等症。
适宜人群
适用于遗精白浊、妇女白带的人群。
不宜人群
易上火的人群不宜食用。
食用方法
日1次，作早餐食用。
配方用料
名称：
山药
用量：
30g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
芡实
用量：
30g。
功效：
益肾固精、补脾止泻、除湿止带。
名称：
莲实
用量：
30g。
功效：
补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。
名称：
粳米
用量：
1000g。
功效：
缓解饥饿、益气健脾。
名称：
糯米
用量：
1000g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
白糖
用量：
1000g。
功效：
调味。
做法
①步骤：
莲实温水泡后去皮、心，与山药、芡实、粳米、糯米混合，同磨成粉。
②步骤：
粉置盆内，加水和后，制成糕状，上笼武火蒸25-30分钟，待熟透时撒上白糖。
参考资料
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.183.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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