猪肚丸
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猪肚丸，中医药膳名。出自《济生方》，为清热类药膳配方。具有清热养阴、益脾胃的功效。适用于胃热消渴、多食善饥、形体消瘦、小便频多、大便坚硬者。
名
称
：
猪肚丸
来
源
：
《济生方》
功
效
：
清热养阴、益脾胃。
配方
猪肚1个，黄连、炒小麦各150g，天花粉、茯苓各120g。
相关配伍
方中黄连具有清热燥湿、泻火解毒的作用；炒小麦具有益气、除热、止汗的作用；天花粉具有清热泻火、生津止渴、消肿排脓的作用；茯苓具有利水渗湿、健脾、宁心的作用。全方合用，具有清热养阴、益脾胃的功效。适用于胃热消渴、多食善饥、形体消瘦、小便频多、大便坚硬者。
适宜人群
本品适用于胃热消渴、多食善饥、形体消瘦、小便频多、大便坚硬者。
不宜人群
脾胃虚寒者及对猪肚过敏者不宜食用。
食用方法
每服70丸，米汤送服。
配方用料
名称：
猪肚
用量：
1个。
功效：
健脾胃、补充营养。
名称：
黄连
用量：
150g。
功效：
清热燥湿、泻火解毒。
名称：
炒小麦
用量：
150g。
功效：
益气、除热、止汗。
名称：
天花粉
用量：
120g。
功效：
清热泻火、生津止渴、消肿排脓。
名称：
茯苓
用量：
120g。
功效：
利水渗湿、健脾、宁心。
做法
①步骤：
猪肚用食盐搓后，冲洗干净。
②步骤：
黄连、天花粉、茯苓捣研为末，与小麦同纳入猪肚内，缝合，上笼蒸极烂，取出，捣泥做丸（梧桐子大小）即可。
参考资料
[1]（清）严用和.济生方[M].北京：人民出版社，1956.06.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.442-443.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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