酸枣仁粥

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本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

酸枣仁粥，中医药膳名。出自《饮膳正要》，为安神类药膳配方。具有宁心安神的功效。适用于心悸、失眠、多梦、心烦者。

名称

：酸枣仁粥

来源

：《饮膳正要》

功效

：宁心安神。

配方

酸枣仁15g（炒黄研末），粳米100g。

相关配伍

本品中酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津的作用；粳米具有补气健脾、除烦渴、止泻痢的作用。两者合用，具有宁心安神的功效。适用于心悸、失眠、多梦，心烦者。

适宜人群

本品适用于心悸、失眠、多梦、心烦者。

不宜人群

糖尿病患者不宜多食。

食用方法

空腹食用。

配方用料

名称：

酸枣仁

用量：

15g。

功效：

养心补肝、宁心安神、敛汗、生津。

名称：

粳米

用量：

100g。

功效：

补气健脾、除烦渴、止泻痢。

做法

①步骤：

粳米煮粥，临熟时，下酸枣仁末，稍煮即可。

参考资料

[1]忽思慧.饮膳正要[M].北京：中国中医药出版社，2009.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.486.

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