八仙茶
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
本词条由
中国中医科学院西苑医院 李培红 主任药师
审核
八仙茶，中医药膳名。出自《韩氏医通》，为补益类药膳配方。具有延缓衰老的功效。适用于中老年者。
名
称
：
八仙茶
来
源
：
《韩氏医通》
功
效
：
延缓衰老。
配方
粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各75g，小茴香（洗净）150g，泡干生姜、炒白盐各30g，荞麦、胡桃仁、南枣、松子仁、白糖适量。
相关配伍
方中粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆、荞麦、胡桃仁、南枣、松子仁都含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素，以及钙、铁等营养元素，能补充人体所需营养，起到延缓衰老、延年益寿的效。适用于中老年者。
适宜人群
适用于中老年者。
不宜人群
糖尿病者不宜食用。
食用方法
开水冲泡代茶饮，一天3匙。
配方用料
名称：
粳米
用量：
75g。
功效：
缓解饥饿、补充营养。
名称：
黄粟米
用量：
75g。
功效：
补充营养、缓解饥饿。
名称：
黄豆
用量：
75g。
功效：
补充营养、润肠通便。
名称：
赤小豆
用量：
75g。
功效：
补充营养、健脾利水。
名称：
绿豆
用量：
75g。
功效：
补充营养、清热解暑。
名称：
小茴香
用量：
150g。
功效：
散寒止痛、理气和胃。
名称：
泡干生姜
用量：
30g。
功效：
温中散寒。
名称：
炒白盐
用量：
30g。
功效：
调味、补充体液。
名称：
荞麦
用量：
适量。
功效：
调节血压、调节血糖、补充营养。
名称：
胡桃仁
用量：
适量。
功效：
补脑、健胃、美容护肤。
名称：
南枣
用量：
适量。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
松子仁
用量：
适量。
功效：
润肠通便、健脑。
名称：
白糖
用量：
适量。
功效：
调味。
做法
①步骤：
将粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆炒香，与小茴香、泡干生姜、炒白盐共同研为细末，混合调匀。
②步骤：
再加入炒黄的荞麦，与前五味等份拌匀，随意加入胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等，瓷罐收贮。开水冲泡服用即可。
参考资料
[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.275.
[2]韩拻（明）.韩氏医通[M].北京：人民卫生出版社，1989.
目录
概述
配方
-
相关配伍
-
适宜人群
-
不宜人群
-
食用方法
-
配方用料
-
做法
-
参考资料
轻触这里
关闭目录
