菊花酒

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菊花酒，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为清热类药膳。具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。适用于头目眩晕、目赤肿痛、痛肿疔疮。

名称

：菊花酒

来源

：《中国药膳大辞典》

功效

：散风清热、平肝明目、清热解毒。

配方

甘菊花250g，曲、米各适量。

相关配伍

方中甘菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，适用于头目眩晕、目赤肿痛、痛肿疔疮。

适宜人群

适用于头目眩晕、目赤肿痛、痛肿疔疮的人群。

不宜人群

脾胃较为虚弱的人群谨慎服用。

食用方法

一次服15-30ml。

配方用料

名称：

甘菊花

用量：

250g。

功效：

散风清热、平肝明目、清热解毒。

名称：

米

用量：

适量。

功效：

缓解饥饿、改善便秘。

名称：

曲

用量：

适量。

功效：

发酵。

做法

①步骤：

菊花煎汁，同曲、米如常法酿酒。

②步骤：

酒熟压去糟即可。

参考资料

王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.790.

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