海参粥

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本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

海参粥，中医药膳名。出自《老老恒言》，为滋阴类药膳配方。具有补肾益精、养血润燥的功效。适用于精血亏损、体质虚弱、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便秘等症。

名称

：海参粥

来源

：《老老恒言》

功效

：补肾益精、养血润燥。

配方

海参适量，粳米100g。

相关配伍

方中海参具有补肾益精、养血润燥、止血的功效；粳米具有缓解饥饿、改善便秘的功效。全方合用，即具补肾益精、养血润燥的功效。适用于精血亏损、体质虚弱、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便秘等症。

适宜人群

本品适用于精血亏损、体质虚弱、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便秘者。

不宜人群

痛风患者、湿痰盛者以及对海鲜过敏者不宜食用。

食用方法

佐餐食用。

配方用料

名称：

海参

用量：

适量。

功效：

补肾益精、养血润燥、止血。

名称：

粳米

用量：

100g。

功效：

缓解饥饿、改善便秘。

做法

①步骤：

先将海参浸透，剖洗干净。

②步骤：

切片煮烂后，同米煮稀粥。

参考资料

[1]（清）曹庭栋，王振国.老老恒言[M].北京：人民卫生出版社，2006.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.438.

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