甜酒曲
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本词条由
中国中医科学院广安门医院 王丽霞 主任药师
审核
配方
甜酒曲1枚。
相关配伍
方中甜酒曲是在特殊环境下培养发酵而成，含有根霉以及酵母菌，主要用于酿制甜酒或为某些食物，增添风味。甜酒曲由于口味独特，含有多种有益真菌，能帮助食物分解，因此具有一定消食化滞的作用。适用于食积者。
适宜人群
适用于食积者。
不宜人群
对甜酒曲过敏者不宜食用。
食用方法
每服半枚，一天2次。
配方用料
名称：
甜酒曲
用量：
1枚。
功效：
消食化滞
做法
①步骤：
将甜酒曲置火上微炒即可。
参考资料
[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.506.
[2]谢永新，李晓湘，王敬.百病饮食自疗[M].北京：中医古籍出版社，1987.