人参粥
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人参粥，中医药膳名。出自《圣济总录》，为补益类药膳配方。具有益气健脾的功效。适用于脾虚气弱、全身乏力、呕吐不思食。
名
称
：
人参粥
来
源
：
《圣济总录》
功
效
：
益气健脾。
配方
人参10g，生姜10g，粟米100g。
相关配伍
方中人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的作用；生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的作用。二者与粟米一起煮粥，可以发挥益气健脾的功效，适合脾虚气弱、全身乏力、呕吐不思食者食用。
适宜人群
本品适用于脾虚气弱、全身乏力、呕吐不思食者。
不宜人群
实证、热证而正气不虚者不宜服。
食用方法
随意食用。
配方用料
名称：
人参
用量：
10g。
功效：
大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。
名称：
生姜
用量：
10g。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
名称：
粟米
用量：
100g。
功效：
补充营养、增强体质。
做法
①步骤：
将人参、生姜研末。
②步骤：
同粟米煮为稀粥。
参考资料
[1]赵佶.圣济总录[M].北京：中国中医药出版社，2018.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.164.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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