山楂麦芽饮

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本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

山楂麦芽饮，中医药膳名。出自《中国药膳》，为健脾类药膳配方。具有健胃消食导滞的功效。适用于宿食停滞、消化不良、小儿乳积，及脾胃虚弱、食欲不振等。

名称

：山楂麦芽饮

来源

：《中国药膳》

功效

：健胃消食导滞。

配方

山楂、炒麦芽各10g。

相关配伍

方中山楂具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的作用；炒麦芽具有行气消食、回乳的作用。二者一起泡水，共同发挥健胃消食导滞的功效，适用于宿食停滞、消化不良、小儿乳积，及脾胃虚弱、食欲不振等。

适宜人群

本品适用于宿食停滞、消化不良、小儿乳积，及脾胃虚弱、食欲不振者。

不宜人群

胃酸过多者慎用。

食用方法

随意饮用。

配方用料

名称：

山楂

用量：

10g。

功效：

消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。

名称：

炒麦芽

用量：

10g。

功效：

行气消食、回乳。

做法

①步骤：

山楂洗净，切薄片。

②步骤：

与炒麦芽同置杯中。

③步骤：

倒入开水，加盖，泡30分钟。

参考资料

[1]彭铭泉.中国药膳[M].上海：上海文化出版社，1986.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.492.

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