罗汉果煲猪肺

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本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

罗汉果煲猪肺，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为清肺化痰类药膳配方。具有清肺化痰、润肺止咳的功效。适用于肺燥咳嗽、口燥咽干、百日咳、小儿颈淋巴腺炎者。

名称

：罗汉果煲猪肺

来源

：《家庭食疗手册》

功效

：清肺化痰、润肺止咳。

配方

罗汉果1个，猪肺25g。

相关配伍

方中罗汉果药性甘凉，归肺、脾经，具有清热润肺、化痰止咳、生津利咽、润肠通便的功效；猪肺为动物猪的肺脏，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素和维生素B₂、烟酸、维生素C等营养成分，也有一定补肺止咳的作用。全方合用，共同发挥清肺化痰、润肺止咳的功效。适用于肺燥咳嗽、口燥咽干、百日咳、小儿颈淋巴腺炎者。

适宜人群

适用于肺燥咳嗽、口燥咽干、百日咳、小儿颈淋巴腺炎者。

不宜人群

脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。

食用方法

煮熟后即可食用。

配方用料

名称：

罗汉果

用量：

1个。

功效：

清热润肺、化痰止咳、生津利咽、润肠通便。

名称：

猪肺

用量：

25g。

功效：

补肺止咳、补充营养。

名称：

盐

用量：

少许。

功效：

调味、补充体液。

做法

①步骤：

猪肺洗净，切成小块，挤出泡沫，与罗汉果同煮熟后，加盐少许调味服食。

参考资料

[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.624.

[2]胡珍珠，李荣惠，袁洪业.家庭食疗手册[M].天津：天津科学技术出版社，1982.

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