青果酒
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青果酒，中医药膳名。出自《中国药膳学》，为清热类药膳配方。具有清热利咽、凉血解毒的功效。适用于咽喉肿痛、口渴、烦热等症。
名
称
：
青果酒
来
源
：
《中国药膳学》
功
效
：
清热利咽、凉血解毒。
配方
干青果50g，青黛5g，白酒1000g。
相关配伍
方中干青果清热解毒、利咽、生津；青黛清热解毒、凉血、定惊。二者一起泡酒，共同发挥清热利咽、凉血解毒的功效，适用于咽喉肿痛、口渴、烦热等症。
适宜人群
本品适用于咽喉肿痛、口渴、烦热者。
不宜人群
脾胃虚寒者不宜饮用。
食用方法
早晚各1盅。
配方用料
名称：
干青果
用量：
50g。
功效：
清热解毒、利咽、生津。
名称：
青黛
用量：
5g。
功效：
清热解毒、凉血、定惊。
名称：
白酒
用量：
1000g。
功效：
活血化瘀、温经散寒。
做法
①步骤：
青果洗净，晾干，拍碎。
②步骤：
与青黛同放酒中，用力摇匀，封日，浸15日。
③步骤：
隔5日摇1次。
参考资料
[1]郝建新，丁艳蕊.中国药膳学[M].北京：科技文献出版社，2007.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.681.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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