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柏子仁粥

柏子仁粥
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
李培红
本词条由 中国中医科学院西苑医院 李培红 主任药师 审核

柏子仁粥，中医药膳名。出自《中医药膳学 》 ，为养心安神类药膳配方。具有养心安神、润肠通便的功效。适用于心血虚导致的虚烦不眠、惊悸怔忡、健忘多梦，以及习惯性便秘、老年性便秘等；还可用于血虚脱发的辅助食疗。

名 称
： 柏子仁粥
来 源
： 《粥谱》
功 效
： 养心安神、润肠通便。

配方

柏子仁15g，粳米100g，蜂蜜适量。

相关配伍

方中柏子仁味甘性平，入心、肾、大肠经，具有养心安神、润肠通便、止汗的功效，是治疗心血不足引起的虚烦不眠、多梦健忘、惊悸怔忡等症的常用药，配用粳米可补中益气、健脾和胃；蜂蜜能够养脾气、除心烦、润肠通便。三者合用，具有养心安神、润肠通便的功效。适用于心血虚导致的虚烦不眠、惊悸怔忡、健忘多梦，以及习惯性便秘、老年性便秘等；还可用于血虚脱发的辅助食疗。

适宜人群

本品适用于心血虚导致的虚烦不眠、惊悸怔忡、健忘多梦者，以及习惯性便秘、老年性便秘者；还可用于血虚脱发患者的辅助食疗。

不宜人群

便溏或泄泻者忌服。

食用方法

温热服。

配方用料

名称：
柏子仁
用量：
15g。
功效：
养心安神、润肠通便、止汗。
名称：
粳米
用量：
100g。
功效：
补中益气、健脾和胃。
名称：
蜂蜜
用量：
适量。
功效：
养脾气、除心烦、润肠通便。

做法

①步骤：
柏子仁去净皮壳、杂质，捣烂，同粳米一起放入锅内，加水适量。
②步骤：
慢火煮至粥稠时，加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

参考资料

[1]曹庭栋，黄云鹄.粥谱[M].北京：北京日报出版社，2019.12. 

[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.582.

目录

  • 概述

  • 基本信息

    名称
    来源
    功效

  • 配方

  • 相关配伍

  • 适宜人群

  • 不宜人群

  • 食用方法

  • 配方用料

  • 做法

  • 参考资料

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