姜醋

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本词条由中国中医科学院西苑医院李培红主任药师审核

姜醋，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为温胃类药膳。具有温胃散寒、安蛔止痛的功效。适用于慢性萎缩性胃炎胃痛、感寒性腹痛、蛔虫症腹痛、过食水果所致腹痛等症。

名称

：姜醋

来源

：《中国药膳大辞典》

功效

：温胃散寒、安蛔止痛。

配方

生姜100g，米醋250ml。

相关配伍

方中生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效；米醋具有养颜护肤、杀菌的作用。全方合用，温胃散寒、安蛔止痛，适用于慢性萎缩性胃炎胃痛、感寒性腹痛、蛔虫症腹痛、过食水果所致腹痛等症。

适宜人群

适用于慢性萎缩性胃炎胃痛、感寒性腹痛、蛔虫症腹痛、过食水果所致腹痛的人群。

不宜人群

热盛及阴虚内热者忌服。

食用方法

每日空腹服10ml。

配方用料

名称：

生姜

用量：

100g。

功效：

解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。

名称：

米醋

用量：

250ml。

功效：

养颜护肤、杀菌。

做法

①步骤：

生姜洗净，切细丝备用。

②步骤：

将姜丝浸泡在米醋中，密闭贮存备用。

参考资料

王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.527.

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