生苦瓜汁

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本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

生苦瓜汁，中医药膳名。出自《疾病的食疗与验方》，为清热类药膳配方。具有清热解毒利湿的功效。适用于菌痢属湿热者，具体表现为起病急、畏寒发热、腹痛腹泻、里急后重、便次增多（初呈水样，继则便脓血）、肛门灼热等症。

名称

：生苦瓜汁

来源

：《疾病的食疗与验方》

功效

：清热解毒利湿。

配方

生苦瓜100g，红糖100g。

相关配伍

方中苦瓜苦、寒，归心、脾、肺经，具有祛暑涤热、明目、解毒的作用。用其榨汁，可以发挥清热解毒利湿的功效，适用于菌痢属湿热者。

适宜人群

本品适用于菌痢属湿热者，具体表现为起病急、畏寒发热、腹痛腹泻、里急后重、便次增多（初呈水样，继则便脓血）、肛门灼热等症。

不宜人群

脾胃虚寒者不宜多喝。

食用方法

1次冷饮。日1-2次，连服数天。

配方用料

名称：

生苦瓜

用量：

100g。

功效：

祛暑涤热、明目、解毒。

名称：

红糖

用量：

100g。

功效：

调味。

做法

①步骤：

将苦瓜捣烂。

②步骤：

加糖搅匀，2小时后挤汁。

参考资料

[1]温如玉，萧波.疾病的食疗与验方[M].陕西：天则出版社，1989.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.658.

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