山药豆腐汤
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山药豆腐汤，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补肾健脾类药膳。具有补肾固涩、健脾益胃的功效。适用于遗精、白浊、带下、小便频数、脾胃虚弱症等。
名
称
：
山药豆腐汤
来
源
：
《中国药膳大辞典》
功
效
：
补肾固涩、健脾益胃。
配方
山药200g，豆腐400g，蒜1瓣，调料适量。
相关配伍
方中山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；豆腐具有补钙、增强体质的作用；蒜具有提鲜增味、增强体质的功效。全方合用，补肾固涩、健脾益胃，适用于遗精、白浊、带下、小便频数、脾胃虚弱症等。
适宜人群
适用于遗精、白浊、带下、小便频数、脾胃虚弱症的人群。
不宜人群
湿盛中满或有实邪、积滞者谨慎饮用。
食用方法
佐餐用。
配方用料
名称：
山药
用量：
200g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
豆腐
用量：
400g。
功效：
补钙、增强体质。
名称：
蒜
用量：
1瓣。
功效：
提鲜增味、增强体质。
做法
①步骤：
山药去皮、豆腐用沸水烫后分别切丁。
②步骤：
花生油烧至五成热，爆香蒜茸，倒山药丁翻炒，加适量水，开火。
③步骤：
倒入豆腐丁，加酱油、盐煮沸，撒上葱花，淋上麻油，调入味精。
参考资料
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.485.173.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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