芦笋粥

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芦笋粥，中医药膳名。出自《粥谱》，为解表类药膳配方。具有辛凉解表的功效。适用于小儿疹出不畅，症状表现为发热、烦躁、喘咳、呕吐等。

名称

：芦笋粥

来源

：《粥谱》

功效

：辛凉解表。

配方

芦笋（即芦苇的嫩苗）30g，粳米50g。

相关配伍

方中芦笋具有清热生津、利水通淋的作用，与粳米一起煮粥，可以发挥辛凉解表的功效，适合疹出不畅的儿童食用。

适宜人群

本品适用于疹出不畅的儿童，症状表现为发热、烦躁、喘咳、呕吐等。

不宜人群

脾胃虚寒者不宜多吃。

食用方法

空腹食用。

配方用料

名称：

芦笋

用量：

30g。

功效：

清热生津、利水通淋。

名称：

粳米

用量：

50g。

功效：

缓解饥饿、改善便秘。

做法

①步骤：

先煎芦笋，去渣。

②步骤：

后入米煮稀粥。

参考资料

[1]曹庭栋.粥谱[M].北京：北京日报出版社，2019.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.597.

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