阿胶鸡蛋汤
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
本词条由
中国中医科学院西苑医院 李培红 主任药师
审核
阿胶鸡蛋汤，中医药膳名。出自《圣济总录》，为补益类药膳配方。具有滋阴养血、宁心安神的功效。适用于阴血不足、胎动不安、烦燥不宁、产后血虚等症。
名
称
：
阿胶鸡蛋汤
来
源
：
《圣济总录》
功
效
：
滋阴养血、宁心安神。
配方
阿胶10个，鸡蛋1个，食盐适量。
相关配伍
方中阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的功效，可以治疗血虚引起的胎动不安，与鸡蛋同煮，共同发挥滋阴养血、宁心安神的功效，适用于阴血不足、胎动不安、烦燥不宁、产后血虚等症。
适宜人群
本品适用于阴血不足、胎动不安、烦燥不宁、产后血虚者。
不宜人群
对鸡蛋过敏者不宜食用。
食用方法
温服。
配方用料
名称：
阿胶
用量：
10个。
功效：
补血滋阴、润燥、止血。
名称：
鸡蛋
用量：
1个。
功效：
补充营养、增强体质、健脑益智。
名称：
食盐
用量：
适量。
功效：
调味。
做法
①步骤：
蛋打入碗内，搅匀。
②步骤：
锅内注入清水1碗，烧沸后，入阿胶烊化。
③步骤：
淋入鸡蛋，成蛋花汤。加食盐调味。
参考资料
[1]赵佶.圣济总录[M].北京：中国中医药出版社，2018.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.474.
目录
概述
配方
-
相关配伍
-
适宜人群
-
不宜人群
-
食用方法
-
配方用料
-
做法
-
参考资料
轻触这里
关闭目录
