鱼鳔汤
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中国中医科学院广安门医院 王丽霞 主任药师
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鱼鳔汤，中医药膳名。出自《中华临床药膳食疗学》，为滋肝补肾类药膳配方。具有滋肝补肾、聪耳助听的功效。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、头晕眼花、腰腿酸软者。
名
称
：
鱼鳔汤
来
源
：
《中华临床药膳食疗学》
功
效
：
滋肝补肾、聪耳助听。
配方
鱼鳔25g，枸杞子、女贞子、黄精各25g，调料适量。
相关配伍
本方中以鱼鳔为主料。鱼鳔亦名鱼肚，味甘，性平，补肾益精，含高黏性的胶体蛋白和黏多糖，滋补性很强；枸杞子、女贞子、黄精皆为滋补阴精之味。诸料合用，不仅适用于肾虚耳疾，又可作为肾阴虚损诸症的保健膳食。
适宜人群
适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、头晕眼花、腰腿酸软者。
不宜人群
脾虚少食者不宜食用。阳虚、痰湿引起的耳疾患者也不宜食用。
食用方法
内服，每日2-3次。
配方用料
名称：
鱼鳔
用量：
25g。
功效：
补肾益精、补充营养。
名称：
枸杞子
用量：
25g。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
女贞子
用量：
25g。
功效：
滋补肝肾、乌发、明目。
名称：
黄精
用量：
25g。
功效：
补气养阴、健脾、润肺、益肾。
做法
①步骤：
将鱼鳔、枸杞子、女贞子、黄精等诸味洗净。
②步骤：
将上述原料与水共煮汤，煮沸后，改用文火煎熬20分钟，加调料即成。药渣加水再煎。
参考资料
[1]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.
[2]冷方南，王凤歧. 中华临床药膳食疗学[M].北京：人民卫生出版社，1993.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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