蜜蒸百合

蜜蒸百合，中医药膳名。出自《太平圣惠方》，为止咳类药膳配方。具有润肺止咳的功效。适用于肺阴虚导致的咳嗽，症见干咳或燥咳、咳而无痰或少痰、胸中烦闷、咽干、唇燥、大便干结、舌尖红、苔少、脉细数等。

百合100g，蜂蜜50g。

方中百合味甘，性微寒，入肺、心经，功擅养阴清肺、润燥止咳，《本草纲目拾遗》述为“清痰火，补虚损”。蜂蜜性味甘平，补中，润燥，《本草纲目》云：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”百合与蜂蜜合用，共同发挥润肺止咳的功效，适用于肺阴虚导致的咳嗽，症见干咳或燥咳、咳而无痰或少痰、胸中烦闷、咽干、唇燥、大便干结、舌尖红、苔少、脉细数等。

本品适用于肺阴虚导致的咳嗽患者，症见干咳或燥咳、咳而无痰或少痰、胸中烦闷、咽干、唇燥、大便干结、舌尖红、苔少、脉细数等。

痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者不宜食用。

随时含服，慢慢吞咽。

[1]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.

[2]王怀隐.太平圣惠方[M].北京：人民卫生出版社，1958.