猪肺粥

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猪肺粥，中医药膳名。出自《随息居饮食谱》，为补益类药膳配方。具有补肺止咳的功效。适用于肺虚气短、咳嗽无力或咯血等症。

名称

：猪肺粥

来源

：《随息居饮食谱》

功效

：补肺止咳。

配方

新鲜猪肺1具，粳米100g。

相关配伍

新鲜猪肺具有补肺止咳、补铁补血的功效。猪肺粥具有补肺止咳的功效。适用于肺虚气短、咳嗽无力或咯血等症。

适宜人群

适用于肺虚气短、咳嗽无力或咯血的人群。

不宜人群

高血脂、高尿酸血症者不宜食用。

食用方法

空腹食。

配方用料

名称：

新鲜猪肺

用量：

1具。

功效：

补肺止咳、补铁补血。

名称：

粳米

用量：

100g。

功效：

缓解饥饿、改善便秘。

做法

①步骤：

猪肺灌洗极净，煮熟，每用100g，细切后与米同煮为粥。

参考资料

[1]（清）王士雄原著；宋咏梅，张传友点校.随息居饮食谱[M].2003.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.633.

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