参枣米饭
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参枣米饭，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补益类药膳配方。具有健脾益气的功效。适用于脾虚气弱、倦怠乏力、食少、便溏、浮肿等。
名
称
：
参枣米饭
来
源
：
《中国药膳大辞典》
功
效
：
健脾益气。
配方
党参10g，红枣20枚，糯米250g，白糖50g。
相关配伍
方中党参具有补脾益肺、生津养血的功效；红枣具有补中益气、养血安神的功效；糯米具有补中益气、健脾止泻、缩尿、敛汗、解毒的功效。全方合用，具有健脾益气的功效。适用于脾虚气弱、倦怠乏力、食少、便溏、浮肿等。
适宜人群
适用于脾虚气弱、倦怠乏力、食少、便溏、浮肿的人群。
不宜人群
易上火的人群不宜食用。
食用方法
早晚餐服用。
配方用料
名称：
党参
用量：
10g。
功效：
健脾益肺、养血生津。
名称：
红枣
用量：
20枚。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
糯米
用量：
250g。
功效：
补中益气、健脾止泻、缩尿、敛汗、解毒。
名称：
白糖
用量：
50g。
功效：
补充糖分、润肺。
做法
①步骤：
红枣洗净，与党参同煮30分钟。
②步骤：
然后将参、枣与药汁分开。
③步骤：
糯米洗净，加适量水放于小盆中，隔水蒸熟，扣于盘中，把党参、大枣摆于上面。
④步骤：
另用锅将药汁、白糖熬成浓汁，浇在枣饭上。
参考资料
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.207.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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