中国医药信息查询平台

鳖鱼补肾汤

鳖鱼补肾汤
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
李培红
本词条由 中国中医科学院西苑医院 李培红 主任药师 审核

鳖鱼补肾汤，中医药膳名。出自《四川中药志》，为补益类药膳配方。具有滋补肝肾的功效。适用于肝肾阴虚导致的腰膝酸痛、遗精、头晕眼花等。

名 称
： 鳖鱼补肾汤
来 源
： 《中医药膳学》
功 效
： 滋补肝肾。

配方

鳖鱼1只，枸杞子30g，怀山药30g，女贞子15g，熟地黄15g。

相关配伍

方中鳖鱼肉质鲜美、营养丰富，为著名的滋补水产品，性平味甘，有滋阴、凉血、益肾、健骨等功效；枸杞子性味甘平而质润、善滋补肝肾之阴；怀山药性味甘平，既补肾精，又益肺脾；熟地黄甘温滋润，入肝肾而补阴血，为治肝肾阴虚之要药，且能填精益髓；女贞子味甘性凉，善补肝肾之阴，为清补之品。枸杞子、怀山药平补肝肾，熟地黄甘温，女贞子清补，诸药相合，与滋阴凉血的鳖肉煮汤食用，功擅滋补肝肾，凡慢性久病见肝肾阴虚、腰膝酸软，或年老体虚见阴虚症状者均宜。

适宜人群

适用于肝肾阴虚导致的腰膝酸痛、遗精、头晕眼花的人群。

不宜人群

脾胃虚寒、便溏食少者忌服。

食用方法

食肉饮汤。

配方用料

名称：
鳖鱼
用量：
1只。
功效：
滋阴、凉血、益肾、健骨。
名称：
枸杞子
用量：
30g。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
怀山药
用量：
30g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
女贞子
用量：
15g。
功效：
滋补肝肾、乌发、明目。
名称：
熟地黄
用量：
15g。
功效：
补血、滋阴、益精填髓。

做法

①步骤：
将鳖鱼去肠杂及头、爪，洗净，与诸药共煮至肉熟，弃药调味。食肉饮汤。

参考资料

[1]谢梦洲，朱天民主编.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.386.

[2]《四川中药志》协作编写组编.四川中药志[M].成都：四川人民出版社，1979.

[3]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.397.

目录

  • 概述

  • 基本信息

    名称
    来源
    功效

  • 配方

  • 相关配伍

  • 适宜人群

  • 不宜人群

  • 食用方法

  • 配方用料

  • 做法

  • 参考资料

轻触这里

关闭目录