猪心枣仁汤
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猪心枣仁汤，中医药膳名。出自《四川中药志》，为补血类药膳配方。具有补血养心、益肝宁神的功效。适用于心肝血虚导致的心悸、怔忡、失眠者。
名
称
：
猪心枣仁汤
来
源
：
《四川中药志》
功
效
：
补血养心、益肝宁神。
配方
猪心1具，茯神15g，酸枣仁15g，远志6g。
相关配伍
方中猪心性味甘咸而平，能够补虚养心、安神定惊；酸枣仁性味甘酸平，能够养心阴、益肝血、宁心安神；茯神能够宁心安神；远志具有宁心安神、交通心肾的作用。诸药与猪心配伍炖汤服用，使养心阴、益肝血、宁心神的作用进一步加强，适用于心肝血虚导致的心悸、怔忡、失眠者。
适宜人群
适用于心肝血虚导致的心悸、怔忡、失眠者。
不宜人群
高血压、冠心病、高脂血症等患者应慎用。
食用方法
只食猪心及汤。服食时可加精盐少许调味。
配方用料
名称：
猪心
用量：
1具。
功效：
补虚养心、安神定惊。
名称：
茯神
用量：
15g。
功效：
宁心安神。
名称：
酸枣仁
用量：
15g。
功效：
养心补肝、宁心安神、敛汗、生津。
名称：
远志
用量：
6g。
功效：
安神益智、交通心肾、祛痰、消肿。
做法
①步骤：
将猪心剖开，洗净，置砂锅内，再将洗净打破的酸枣仁及洗净的茯神、远志一起放入锅内，加清水适量。
②步骤：
先用武火烧沸，打去浮沫后，改用文火，炖至猪心熟透即成。
参考资料
[1]四川中医中药研究所.四川中药志[M].四川：四川人民出版社，1960.12.
[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.632.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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