猪皮枸杞红枣汤
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猪皮枸杞红枣汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补益类药膳。具有补血的功效。适用于血亏引起的面色萎黄、嘴唇苍白、指甲苍白、头晕、眼花、心慌、心悸等。
名
称
：
猪皮枸杞红枣汤
来
源
：
《药膳宝典》
功
效
：
补血。
配方
猪皮100g，红枣20枚，枸杞30g，姜片5g，精盐、味精、鸡精适量。
相关配伍
方中红枣具有补中益气、养血安神的功效；枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。全方合用，补血，适用于血亏引起的面色萎黄、嘴唇苍白、指甲苍白、头晕、眼花、心慌、心悸等。
适宜人群
适用于血亏引起的面色萎黄、嘴唇苍白、指甲苍白、头晕、眼花、心慌、心悸的人群。
不宜人群
脾胃虚弱导致腹泻、消化不良的人不宜多服。
食用方法
每天饮用两次，一次50毫升左右。
配方用料
名称：
猪皮
用量：
100g。
功效：
补充营养、美白皮肤。
名称：
红枣
用量：
20枚。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
枸杞
用量：
30g。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
姜片
用量：
5g。
功效：
促进食欲、增强抵抗力。
名称：
精盐
用量：
适量。
功效：
抑菌、参加体液代谢。
名称：
味精
用量：
适量。
功效：
调味、提鲜。
名称：
鸡精
用量：
适量。
功效：
提鲜。
做法
①步骤：
首先用开水焯一下猪皮，把猪皮切成条卷状。
②步骤：
再把猪皮100g、红枣20枚、枸杞30g、姜片5g，依次放入锅内，倒入高汤适量，用大火煮开。
③步骤：
改用文火炖1个半小时，将猪皮炖烂即可。
④步骤：
出锅时，加入精盐、味精、鸡精。
参考资料
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.56.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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