羌防翠藤鱼汤
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羌防翠藤鱼汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为祛风湿类药膳配方。具有除痹止痛的功效。适用于风湿病患者。
名
称
：
羌防翠藤鱼汤
来
源
：
《药膳宝典》
功
效
：
除痹止痛。
配方
羌活10g，防风10g，络石藤12g，西瓜翠衣30g，香菜末6g，活鱼1条，葱、姜、蒜、料酒适量。
相关配伍
方中羌活解表散寒、祛风除湿、止痛；防风祛风解表、胜湿止痛、止痉；络石藤祛风通络、凉血消肿。诸料配伍，共同发挥除痹止痛的功效，适用于风湿病患者。
适宜人群
本品适用于风湿病患者。
不宜人群
对鱼类过敏者不宜食用。
食用方法
佐餐食用。
配方用料
名称：
羌活
用量：
10g。
功效：
解表散寒、祛风除湿、止痛。
名称：
防风
用量：
10g。
功效：
祛风解表、胜湿止痛、止痉。
名称：
络石藤
用量：
12g。
功效：
祛风通络、凉血消肿。
名称：
西瓜翠衣
用量：
30g。
功效：
解渴、润肠通便。
名称：
香菜末
用量：
6g。
功效：
开胃醒脾、润肠通便。
名称：
活鱼
用量：
1条。
功效：
补充营养、缓解饥饿、预防骨质疏松。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
蒜
用量：
适量。
功效：
提鲜增味。
名称：
料酒
用量：
适量。
功效：
调味、增香、改善菜的质地。
做法
①步骤：
将羌活、防风、络石藤用纱布包好放入砂锅里，加入600ml的水，用大火煮开，再用文火煮20分钟，之后去掉药渣留取药汁。
②步骤：
将鱼断开放入盛有水的砂锅内，放入葱、姜、蒜、料酒，用大火煮开之后，改用文火煮20分钟左右。
③步骤：
20分钟后再加入备好的药汁用小火煮，待锅开后放入西瓜翠衣，再用小火煮5分钟，最后撒上香菜末。
参考资料
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.161-163.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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