鲫鱼党参滋补汤
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鲫鱼党参滋补汤，中医药膳名。出自《食用参妙用》，为补益类药膳。具有补虚益损的功效。适用于产后虚损、乳汁分泌不足。
名
称
：
鲫鱼党参滋补汤
来
源
：
《食用参妙用》
功
效
：
补虚益损。
配方
鲫鱼2尾，猪瘦肉50g，党参30g，熟火腿100g，豆腐2块，调味品适量。
相关配伍
方中鲫鱼具有增强体质、通乳汁、美容养颜的功效；党参具有健脾益肺、养血生津的功效。全方合用，补虚益损，适用于产后虚损、乳汁分泌不足。
适宜人群
本品适用于产后虚损、乳汁分泌不足的人群。
不宜人群
对鲫鱼过敏的人群禁止饮用。
食用方法
每周2-3剂。
配方用料
名称：
鲫鱼
用量：
2尾。
功效：
增强体质、通乳汁、美容养颜。
名称：
猪瘦肉
用量：
50g。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
党参
用量：
30g。
功效：
健脾益肺、养血生津。
名称：
熟火腿
用量：
100g。
功效：
补充营养。
名称：
豆腐
用量：
2块。
功效：
补钙、增强体质。
做法
①步骤：
首先把鲫鱼剖开洗净，在侧面划上3刀；把熟火腿、猪瘦肉、豆腐切成方寸片和寸方块。
②步骤：
把鲫鱼在开水中焯一下，然后放入汤锅内，依次把熟火腿片、猪瘦肉片和党参放入锅中。
③步骤：
倒入高汤适量，大火将锅煮开，然后文火煮20分钟，再把精盐、味精、鸡精和胡椒面调入锅内，煮沸即成。
参考资料
胡献国.食用参妙用[M].北京：人民军医出版社，2003.145.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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