罗汉果煲猪肺汤
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罗汉果煲猪肺汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为润肺类药膳配方。具有润肺止咳、化痰祛结的功效。适用于肺热咳嗽。
名
称
：
罗汉果煲猪肺汤
来
源
：
《药膳宝典》
功
效
：
润肺止咳、化痰祛结。
配方
罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶200g，陈皮、葱、姜、料酒、盐适量。
相关配伍
方中罗汉果具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的作用，与猪肺同炖，共同发挥润肺止咳、化痰祛结的功效，适合肺热咳嗽的患者食用。
适宜人群
本品适用于肺热咳嗽者。
不宜人群
咳痰清稀者不宜食用。
食用方法
佐餐食用。
配方用料
名称：
罗汉果
用量：
1个。
功效：
清热润肺、利咽开音、滑肠通便。
名称：
猪肺
用量：
1个。
功效：
补虚、纠正贫血。
名称：
白菜叶
用量：
200g。
功效：
润肠通便、补充营养。
名称：
陈皮
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
料酒
用量：
适量。
功效：
调味、增香。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味、增进食欲。
做法
①步骤：
将罗汉果去壳、分成小块。
②步骤：
将猪肺切块，用开水焯一下。
③步骤：
将猪肺、葱、姜、陈皮、罗汉果放入煲中，再加入适量料酒、盐，煲一小时左右。
④步骤：
加入白菜叶煮5分钟。
参考资料
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.181-184.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
-
做法
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参考资料
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