海带鳖甲猪肉汤
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海带鳖甲猪肉汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为消肿散结类药膳配方。具有滋阴活血、消痰软坚的功效。可以防治乳腺小叶增生。
名
称
：
海带鳖甲猪肉汤
来
源
：
《药膳宝典》
功
效
：
滋阴活血、消痰软坚。
配方
海带120g，鳖甲60g，猪肉200g，葱、姜适量。
相关配伍
方中海带具有消痰软坚、利水消肿的作用；鳖甲具有滋阴潜阳、退热除蒸、软坚散结的作用。与猪肉同炖，共同发挥滋阴活血、消痰软坚的作用，可以防治乳腺小叶增生。
适宜人群
本品适用于乳腺小叶增生的人群。
不宜人群
孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。
食用方法
佐餐食用。
配方用料
名称：
海带
用量：
120g。
功效：
消痰软坚、利水消肿。
名称：
鳖甲
用量：
60g。
功效：
滋阴潜阳、退热除蒸、软坚散结。
名称：
猪肉
用量：
200g。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
做法
①步骤：
把鳖甲尽量弄成小碎块备用。
②步骤：
把洗干净的猪肉切成小块，放进沸水中焯一下。
③步骤：
先用热水把海带泡开，然后洗掉海带上的细沙，再把它切成丝，把姜切成片，葱切成段。
④步骤：
把焯好的猪肉倒入盛有热水的砂锅中，把海带丝、葱姜、鳖甲都倒进锅里，用大火煮15分钟后换小火再煮1个半小时，调味即可。
参考资料
[1]中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.204-208.
[2]杨建峰，老偏方[M].南昌：江西科学技术出版社，2014.44-45.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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