山药玉竹白鸽汤
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山药玉竹白鸽汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为滋阴类药膳。具有滋阴补肾、止渴的功效。适用于糖尿病病人。
名
称
：
山药玉竹白鸽汤
来
源
：
《药膳宝典》
功
效
：
滋阴补肾、止渴。
配方
山药、玉竹、麦冬各15g，白鸽1只。
相关配伍
方中山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效；麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效。全方合用，滋阴补肾、止渴，适用于糖尿病病人。
适宜人群
适用于糖尿病病人。
不宜人群
对鸽肉过敏的人群禁止饮用。
食用方法
食肉喝汤。
配方用料
名称：
山药
用量：
15g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
玉竹
用量：
15g。
功效：
养阴润燥、生津止渴。
名称：
麦冬
用量：
15g。
功效：
养阴生津、润肺清心。
名称：
白鸽
用量：
1只。
功效：
补充营养、增强体质。
做法
①步骤：
白鸽宰杀，去毛和内脏，洗净，将鸽肉切成小块。
②步骤：
山药、麦冬、玉竹洗净，纱布包扎。
③步骤：
将上述用料放锅中，加姜、葱、清水适量，先武文煮开，再转文火煨炖，至鸽肉烂熟，去药袋，加盐调味即成。
参考资料
汤振清.食疗养生药膳百科[M].广州：羊城晚报出版社，2003.427.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
-
配方用料
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做法
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参考资料
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