长生固本酒

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长生固本酒，中医药膳名。出自《寿世保元》，为养心乌发类药膳配方。具有养心安神、乌发延年的功效。适用于气阴两虚引起的腰腿酸软、神疲体倦、四肢无力、唇燥口干、心悸健忘、失眠多梦、头晕目眩、须发早白等。

名称

：长生固本酒

来源

：《寿世保元》

功效

：养心安神、乌发延年。

配方

枸杞子、天门冬、五味子、麦门冬、山药、人参、生地黄、熟地黄各60g，白酒3L。

相关配伍

本方所主为脾气亏虚、阴液干涸所致的虚损不足，治宜益气养阴、补肾健脾、固本延年。本膳中人参大补元气，山药补脾益气，五味子安神养心，枸杞子平补肝肾，亦能助脾益气，四味相合，能补元气、益中气，有助气血生化。天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄、枸杞子等能补肝肾、益精血，大补肾中元阴。与诸补气之品配伍，即成气阴两补之方，有补元气、生气血、滋肝肾、助元阴的作用。诸药制酒，酒助药势，使先天之本得滋，后天之本得调，脏腑安和而气机调和，身体健康。中老年人常服，可以达到益寿延年的目的。

适宜人群

适用于气阴两虚引起的腰腿酸软、神疲体倦、四肢无力、唇燥口干、心悸健忘、失眠多梦、头晕目眩、须发早白的人群。

不宜人群

凡证属阴盛阳衰、痰湿较重者，或久患滑泄便溏者不宜服用。

食用方法

每日早、晚各1次，每次饮服视酒量大小，一般饮用50-100ml。

配方用料

名称：

枸杞子

用量：

60g。

功效：

滋补肝肾、益精明目。

名称：

天门冬

用量：

60g。

功效：

补肝肾、益精血。

名称：

五味子

用量：

60g。

功效：

收敛固涩、益气生津、补肾宁心。

名称：

麦门冬

用量：

60g。

功效：

养阴生津、润肺清心。

名称：

山药

用量：

60g。

功效：

补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。

名称：

人参

用量：

60g。

功效：

大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。

名称：

生地黄

用量：

60g。

功效：

清热凉血、养阴生津。

名称：

熟地黄

用量：

60g。

功效：

补血、滋阴、益精填髓。

名称：

白酒

用量：

3L。

功效：

酒助药势、行气活血。

做法

①步骤：

分别将人参、山药、生地黄、熟地黄切片，枸杞子、五味子拣净杂质，天门冬、麦门冬切分两半，全部药物用绢袋盛，扎紧袋口。

②步骤：

将酒倒入净坛中，放入药袋，酒坛口用湿绵纸封固加盖。

③步骤：

再将酒坛置于锅中，隔水加热蒸约1小时，取出酒坛，候冷，埋于土中以除火毒，3-5日后破土取出，开封，去掉药袋，再用细纱布过滤1遍，贮入净瓶中，静置7日即可饮用。

参考资料

[1]谢梦洲，朱天民主编.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.

[2]（明）龚廷贤撰；袁钟点校.寿世保元[M].沈阳：辽宁科学技术出版社.1997.

概述
基本信息

名称
来源
功效
配方
相关配伍
适宜人群
不宜人群
食用方法
配方用料
做法
参考资料

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