苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物的果实。苹果的热量、碳水化合物含量相对适中，含有维生素B₁、维生素B₂等营养成分，但升糖指数、脂肪含量、嘌呤含量较低，适合每日适量食用。