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海带嘌呤高吗

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院
适中
痛风者少吃

海带嘌呤适中。

根据相关标准,每100g固体食物中,嘌呤含量<25mg为低水平,≥25mg且≤150mg为中等水平,>150mg为高水平。而海带的嘌呤含量为96.6mg/100g,属于中等水平。同时,海带的碳水高、碘高,适合大多数人每日适量食用,但甲亢患者应谨慎食用。

海带营养成分 (每100g含量)
嘌呤
96.6(毫克)
碳水
23.4(克)
113.9(微克)
348(毫克)
不溶性膳食纤维
6.1(克)
能量
90(千卡)
761(毫克)
4.7(毫克)
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