桑葚干 6.15毫克
/100克
高锌、高镁、高钙，适合缺锌人群食用。
含锌的水果蔬菜有哪些
刘燕萍
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
多数水果蔬菜中均含有高低不等的锌。
根据相关标准，每100g固体食物中锌含量≥4.5mg为高水平，≥2.25mg且＜4.5mg为中等水平，<2.25mg为低水平。而库尔勒香梨、酸梨、桑葚干等水果及制品，口蘑、松茸、干香菇、银耳、海带菜等蔬菜，锌的含量相对比较高，属于含锌的水果蔬菜。
1
2
海带菜 4.93毫克
/100克
高锌、高碳水、低蛋白，适合锌缺乏者食用。
3
杏干 3.8毫克
/100克
锌相对适中、低脂肪、低胆固醇，适合缺锌人群食用。
4
银耳 3.03毫克
/100克
锌含量适中、低脂肪、高纤维，适合锌缺乏者食用。
5
库尔勒香梨 2.61毫克
/100克
锌相对适中、低脂肪、低胆固醇，适合缺锌人群食用。
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