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补铁快的水果

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

进食含铁量比较高的水果,补铁会比较快。

根据相关标准,每100g固体食物中铁含量≥4.5mg为高水平,≥2.25mg且<4.5mg即为中等水平。而野樱桃、黑贡枣、酸枣、葡萄干、桑葚干等水果及制品中铁的含量往往高于4.5mg/100g,故适当进食上述食物补铁可能会比较快。

1
桑葚干 425毫克 /100克
高铁、高钙、高锌,适合铁缺乏者食用。
2
野樱桃 11.4毫克 /100克
高铁、脂肪适中、蛋白适中,适合铁缺乏者食用。
3
葡萄干 9.1毫克 /100克
高铁、低脂肪、能量适中,适合铁缺乏者食用。
4
酸枣 6.6毫克 /100克
高铁、高钙、低脂肪,适合铁缺乏者食用。
5
黑贡枣 5毫克 /100克
高铁、低脂肪、能量适中,适合铁缺乏者食用。
6
无花果干 4.5毫克 /100克
高铁、低蛋白、高碳水,适合铁缺乏者食用。
7
蜜枣 3.5毫克 /100克
铁适中、低脂肪、高碳水,适合铁缺乏者食用。
8
柿饼 2.7毫克 /100克
铁适中、低脂肪、高碳水,适合铁缺乏者食用。
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