韭菜的嘌呤为25毫克/100克。

韭菜又名翠发、寒菜等，是百合科多年生的宿根蔬菜。韭菜的营养丰富，含有维生素、矿物质等多种成分。其中胡萝卜素的含量较高，叶酸、嘌呤的含量较为适中，而能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量则相对较低，痛风人群可少量食用。