中国医药信息查询平台

含钾量一览表

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

根据相关标准,每100g固体食物中,钾含量≥600mg为高水平,≥300mg且<600mg为中等水平,<300mg为低水平。因此,含钾高的食物主要包括麸皮、青稞、木薯等主食,大豆、黑豆、绿豆等豆类,金针菜、口蘑、银耳等蔬菜,葡萄干、桂圆干、无花果干等水果制品,腰果、榛子、开心果等坚果,江虾、虾皮、鱿鱼干等水产品。

1
竹荪 11882毫克 /100克
高钾、高蛋白、高膳食纤维,适用于缺钾的人群。
2
鸡腿菇 4053毫克 /100克
高钾、高蛋白、高碳水,适用于缺钾的人群。
3
口蘑 3106毫克 /100克
高钾、高蛋白、高膳食纤维,适用于缺钾的人群。
4
银耳 1588毫克 /100克
高钾、低脂肪、高膳食纤维,适用于缺钾的人群。
5
大豆 1503毫克 /100克
高钾、高蛋白、高膳食纤维,适用于缺钾的人群。