维生素B₂即核黄素，多数食物均或多或少含有维生素B₂。根据相关标准，每100g固体食物中维生素B₂含量＜0.21mg为低水平，≥0.21mg且＜0.42mg为中等水平，≥0.42mg为高水平。因此，含维生素B₂的食物主要有干冬菇、干木耳、松茸、干香菇、竹荪等蔬菜，红肖梨、金丝小枣、桑葚干、桂圆肉等水果，猪肝、鸡肝、鸭肝、奶酪、奶粉等肉蛋奶，黄鳝、鲭鱼、蛤蚧、黄螺、螃蟹（煮）等水产。