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含锌硒的水果

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

多数水果中均含有高低不等的锌和硒。

根据相关标准,每100g固体食物中,锌含量<2.25mg为低水平,≥2.25mg且<4.5mg为中等水平,≥4.5mg为高水平。每100g固体食物中,硒含量<7.5μg为低水平,≥7.5μg且<15μg为中等水平,≥15μg为高水平。因此,含锌硒的水果有桑葚干、软梨、菠萝蜜、桂圆干、库尔勒香梨等。

1
桑葚干 6.15毫克 /100克
高锌、高硒、高蛋白,适合缺锌、硒人士。
2
库尔勒香梨 2.61毫克 /100克
锌含量适中、低硒、高膳食纤维,适合缺锌人士。
3
枣 1.52毫克 /100克
低锌、低硒、高碳水,适合缺锌人士。
4
软梨 1.21毫克 /100克
低锌、硒含量适中、高膳食纤维,适合缺硒人士。
5
桂圆干 0.55毫克 /100克
低锌、硒含量适中、低升糖指数,适合缺硒人士。
6
菠萝蜜核 0.54毫克 /100克
低锌、硒含量适中、低脂肪,适合缺硒人士。
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