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富含维生素c的食物有哪些

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

根据相关标准,每100g固体食物中维生素C含量≥30mg为高水平,而在每100g液体食物中维生素C含量≥15mg为高水平。因此,富含维生素C的食物主要包括大白菜、卷心菜、菠菜等蔬菜,枣、沙棘、猕猴桃等水果。此外,菠萝汁、苹果汁、橙汁等饮料中维生素C的含量也很丰富。

1
枣 243毫克 /100克
高维生素C、高碳水、低蛋白,适合维生素C缺乏的人群食用。
2
猕猴桃 62毫克 /100克
高维生素C、低脂肪、低纤维,适合维生素C缺乏的人群食用。
3
桂圆 43毫克 /100克
高维生素C、低脂肪、低纤维,适合缺乏维生素C的人群食用。
4
卷心菜 40毫克 /100克
高维生素C、低碳水、低蛋白,适合维生素C缺乏的人群食用。
5
大白菜 37.5毫克 /100克
高维生素C、低碳水、低脂肪,适合维生素C缺乏的人群食用。
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