猪肝的热量为126千卡/100克。

猪肝是指猪的肝脏，鲜嫩可口，且含有丰富的营养物质。其热量、胆固醇含量适中，并含有铁、叶酸、维生素B₁等营养成分，具有低碳水化合物、低膳食纤维、高嘌呤、高蛋白的特点，肥胖者可少量食用。